21 אוגוסט 2018,יום שלישי

___
___
___

Twitter icon
Facebook icon
Google+ icon
YouTube icon

הפן הבריאותי של קפה

Share
התמונה של אסי קפה VERO
ב', 19/03/2018 - 09:07 -- אסי קפה VERO

השמועה מספרת על כך כי קפה הוא מצרך לא בריא, אבל האם זה באמת נכון?

כמו כל דבר בחיים גם בקפה צריכה בכמות מוגזמת זה כבר לא בריא. יחד עם זאת, מחקרים שנערכו בנושא בשנים האחרונות מצאו שצריכה של 2-4 מנות קפה ביום יכולות להיות בריאות ואפילו מומלצות, שכן מקור הקפה הוא פרי.
קפה מומלץ ביותר לפעילות גופנית בגלל שהוא מגביר את זרימת הדם.
המרכיב הפעיל בקפה נקרא "קפאין" והוא המשפיע העיקרי. סגולותיו= מעלה את רמת הערנות ומפחית עייפות, ידוע כמרגיע כאבי ראש בעקבות הגברת זרימת הדם למוח, מזרז חילוף חומרים וגורם לתחושת שובע ולכן עוזר גם לדיאטה.
חסרונותיו= עלול לגרום לקשיים בהרדמות, עלול לגרום לעצבנות וסחרחורות. (מתוך מאמר של טלי סורוזן, דיאטנית קלינית).
לאחרונה הוכח כי שתיית קפה מסייעת בהפחתת הסיכון לחלות במחלות שונות כגון: סוכרת 2, פרקינסון, דימנציה, שבץ מוחי וסוגים מסוימים של סרטן בזכות כך שקפה מכיל נוגדי חמצון ומלחים כגון מגנזיום וכרום.
מצד שני פעולה זו עלולה לגרום לצרות כגון: עליה זמנית בלחץ הדם וצרבות. קפה לרוב יכול להיות משקה רזה, שכן במנת קפה יש בין 6-9 קלוריות תלוי בסוג הקפה ובאורך המנה כמובן.
הבעיה היא עם המוצרים הנלווים= כוס קפה הפוך (קפוצ'ינו) עם  החלב וכפית סוכר כבר מגיעה לכ עד 500 קלוריות!!! וזה עוד לפני העוגות והעוגיות שליד..
מאמר שפורסם ב- new England journal of medicine מביא את ממצאיו של מעקב בן 13 שנים אחרי הרגלי צריכת הקפה, כאשר מסקנתו המרכזית היא שצריכת קפה מתונה מוריד את שיעור התמותה הכוללת (מכל סיבה שהיא) ב10%!!!!
מחקר שבוצע על יד קייזר פרמננטה בהשתתפות 130,000 מלקוחותיה הראה שיש תועלת בצריכה מתונה של קפה, האנשים שדיווחו ששתו 1-3 כוס קפה ביום היו בסיכון נמוך של 20% להתאשפז בגלל הפרעות בקצב הלב.
לפי מטה אנליזה שנעשתה ב2011 צריכה של 1-6 כוסות קפה ביום הורידה את הסיכון לשבץ מוחי ב 17%.
(מתוך אתר שירותי בריאות כללית).
נכתב על ידי אסי קיהן, יזם בעולם הקפה ובעל סניף כרמיאל ברשת VERO למוצרי קפה.

ליצירת קשר: 072-3950717>>

הוסף תגובה

randomness